| テレビを観ていると、どこかのチャンネルで料理の番組が放送されています。グルメの時代だな?と思いますが、我々の家庭ではどうかと言うと、冷凍物からインスタントものまで、手間の掛からない食材があふれていている。これはどうもグルメとは言いがたい食生活です。 地元産と言われる食材は安心安全ですが、下ごしらえに時間が掛かります。また、手に入りにくい事も多く、中でも海で捕れる食材は大変貴重になってきました。 それらの食材を使って日々創作料理に励んでいます。来られる度に料理が違うかもしれませんよ?内之浦へお越しの際は是非「美味くて安くて眺めのよい宿潮騒荘」へお立ち寄り下さい。お待ちしております。 (店主) |
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